りんごの木も新緑の時期を迎えました

こんばんは＾＾

まだ寒さの残る頃、リンゴ畑の様子をＵＰしました。

画像は３月下旬に撮影したものです。

寒々しい木の様子も、今では



すっかり新緑の時期らしい葉っぱが生い茂るようになりました。


今は木の根元に藁を敷く作業をしています。藁をしっかり敷くことで果樹の育成がとても良くなるんです。

そんな藁敷きのおかげで、アスパラがニョッキニョッキ♪
アスパラを収穫して、それからこごみも収穫しました。美味しい春の味覚を頂きます♪


ところが、肝心のマヨネーズが切れていました。

アスパラはマヨなしを許せても、こごみはマヨ醤油＋鰹節が譲れないのでがっくり。

でもちょっと思い直して、マヨネーズを手作りしました♪

材料に、果樹園特製のりんご酢（記事はこちら）を使って、ひたすら人力で混ぜました。




収穫したての新鮮野菜に、手作りりんご酢入りの人力マヨネーズ。最高に美味しかったです＾＾


もうすぐ田植えが始まります。
春は何かと大忙しなので美味しい物を食べて頑張ります。

甘利果樹園
果樹園の畑インスタグラムはこちらから♪